[Mayamine]

( Recette de Cyril Lignac)

Ingrédients :
250g de farine
1 sachet de levure chimique
40 g de sucre
2 oeufs
50 cl de lait
100g de beurre fondu
1 pincée de sel

Préparation
Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter les oeufs battus et bien mélanger. Ajouter peu à peu le lait en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux, incorporer le beurre fondu, une pincée de sel et bien mélanger. Confectionner les gaufres dans un gaufrier chauffé.

Ps : moi j'ai mis tous les ingrédients au mixer pour gagner du temps, et j'ai laissé reposer la pate une demi-heure au frigo