[SEVERINE34]

Alors à midi j'ai voulu refaire la recette de flo du diner parfait vous savez ses râbles de lapin en crépinette, alors... moi je n'avais pas de râbles de lapin mais des gigolettes alors j'ai adapté sa recette parce que pas possible de désosser !
J'ai préparé mes gigolettes en papillottes :
- 1 poivron rouge précuit à plat sur le papier sulfurisé : j'utilise ceux en saumure espagnols ils sont vraiment très bons et déjà pelés
- la gigolette de lapin par dessucôté bombé dessous
- j'ai badigeonné d'une 1/2 càc de tomates confites à l'huile
- 2 batons de mozzarella
- des feuilles de gros basilic

fermer la papillote mettre au four à 225° 40 min four froid
C'est délicieux mais la prochaine fois je ferai avec les râbles car les saveurs seront vraiment très bien mélangées
Bref vous pouvez y aller sans crainte c'est vraiment un très bon mariage de saveurs !

Merciii Flo