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Brochettes de crevettes à l'ananas


Préparer 1 gros ananas frais coupé en cubes. Préparer une marinade avec 15 cl de jus d'orange, 1 CS de vinaigre, 1 CS de jus de citron vert, 1 CC de moutarde et 1 CS de cassonade. Faites y tremper les 500g de grosses crevettes décortiquées au moins 2 heures. Enfilez les crevettes sur des brochettes en les alternant avec de petits cubes d'ananas. Prévoyez environ 4 à 5 morceaux d'ananas par brochette. Mixez le reste d'ananas et les ingrédients de la marinade. Mettez cette purée dans une casserole et faites réduire à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Faites griller les brochettes sur le grill. Recette pour 4 personnes (3pts par personne)