[jonquille27]

Escalope à la Normande


Faire cuire 4 escalopes de poulet à la poêle. Les sortir de la poêle et déglacer avec 5 cl de cidre. Ajouter 1 pincée de noix de muscade, 6 CS de crème fraîche allégée à 8%. Remettre la viande dans la sauce. Faire cuire au micro-onde 3mn, 6 pommes pelées et coupées en quartiers. Remuer et faire revenir encore 2mn. Servir les escalopes accompagnées de la sauce, des pommes cuites et de riz blanc à comptabiliser.
Recette pour 4 personnes (3 points par personne)