jonquille27
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|  Posté le: 28 Avr 2009 [08:45] Sujet : Recette WW: Poulet à la crème et à l'estragon | |
| Poulet à la crème et à l'estragon
Faire dorer à la poêle munie d'une feuille de cuisson 400g de blancs de poulet. Saler et poivrer. Saupoudrer les avec du fond de volaille déshydraté et mouiller avec 5cl de vin blanc et 5cl d'eau. Ajouter ½ bouquet d'estragon. Laisser cuire 10mn à couvert. Ajouter 20cl de crème fraîche allégée à 4% et poursuivre la cuisson 10mn. Retirer l'estragon et servir bien chaud. Recette pour 4 personnes (3pts par personne).
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