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Recette WW: Poulet à l'estragon

   
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Recette WW: Poulet à l'estragon

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jonquille27
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Posté le: 28 Avr 2009 [08:43]     Sujet : Recette WW: Poulet à l'estragon
Poulet à l'estragon


Faire revenir dans une poêle avec la feuille de cuisson 500g d'escalopes de poulet émincés dans la longueur et 2 CS d'échalotes congelées. Verser 10cl de bouillon de volailles et 10cl de vin blanc sec et ajouter 1 branche d'estragon. Couvrir et laisser mijoter 20mn. Faire revenir dans une autre poêle 400g de champignons de Paris (ou Girolles –ça reste cher-) congelées avec 2CS d'ail congelé. Saler et poivrer. Retirer l'estragon et ajouter les champignons et 8CS de crème fraîche à 8%. Mélanger et laisser chauffer 2mn en remuant. Accompagner de pâtes à comptabiliser. Recette pour 4 personnes (3 points par personne)

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