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Dinde à l'ananas, sauce aigre-douce


Couper en morceaux 400g de dinde (8pts) et laisser macérer 1h au frigo dans 30ml de sauce de soja (1pt). Saler légèrement et poivrer. Faire revenir la dinde dans une poêle munie d'une feuille de cuisson. Réserver. Faire revenir dans la poêle avec 1cc d'huile d'olive (1pt) 1 oignon émincé, 4 carottes en rondelles, 2 branches de céleri en morceaux, 1 poivron rouge et 1 poivron vert émincés. Ajouter le poulet, 300g d'ananas frais puis la sauce aigre douce : mélanger 1cc d'édulcorant liquide (0.5pt), 250ml de sauce tomate, 60ml de vinaigre balsamique (0.5pt), 1cs de Maïzena (0.5pt), 1CS de sauce à huîtres. Recette pour 4 personnes (3pts par personnes)