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Déssaler une soupe de légumes trop salée.

   
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gul
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Inscrit le: 04 Nov 2004
Messages: 1


Posté le: 04 Nov 2004 [20:44]     Déssaler une soupe de légumes trop salée.

Le bouchon du sel est tombé, laissant choir le sel qu'il contenait ; avez-vous une idée pour dessaler cette soupe.

Longue vie au forum

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flore88
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Inscrit le: 11 Avr 2004
Messages: 1415


Posté le: 04 Nov 2004 [21:27]    

salut,

Pour récupérer un plat mijoté trop salé, peler une ou deux pommes de terre, la couper en deux et la mettre dans la casserole. La pomme de terre absorbera le surplus de sel.

j'ai testé avec un bourguignon et cela à trés bien marché, ça doit le faire aussi pour une soupe!!! de toute manière perdu pour perdu...

bises

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MorganeV
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Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 06 Aoû 2009
Messages: 1


Posté le: 06 Aoû 2009 [15:04]    

Bonjour ! Juste pour dire que je viens de tester le coup de la pomme de terre pour "sauver" mon velouté de courgettes. Ca marche drôlement bien : j'ai mis deux p. de terre moyennes pour 2 litres et qq de soupe. Attention, ça épaissit un peu le potage (sans doute à cause de l'amidon). J'ai récupéré les dés de p. terre, ça fera une petite salade pour ce soir !
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martinelem
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Age: 54
Zodiaque:Lion
Signe Chinois: Cochon
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Inscrit le: 16 Avr 2005
Messages: 19259


Posté le: 07 Aoû 2009 [10:57]    







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