[dilettante76]

tout est dans le titre, surtout pas dans le potage, en "sucré ou salé", j'ai décidé de vider mes placards ( sage résolution, me direz-vous, mais encore faut-il avoir des idées et là pour moi c'est le trou noir
merci par avance pour votre colaboration, je jubile chaque fois que je débarrasse quelqe chose

[tatie58]

tu peu les faires comme les pâtes avec un jus de viande.
avec des légumes de couscous,déjà fais
en omelette & persil haché.

[Lynn75]

J'ai vu qu'on pouvait aussi en faire un gâteau italien à la fleur d'oranger. Ne me demande pas la recette, je n'e sais rien. Désolée, mais tu devrais peut-être voir sur les desserts ou les recettes italiens.

Lynn

[**Caloo**]

Du boulghour aux vermicelles grillés (plus le vermicelle est grillé, meilleur c'est).

[Ladynice]

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_384047.asie_riz_libanais.html#4813491

[dilettante76]

merci beaucoup à vous tout(e)s, **caloo** comment faire le boulgour je suis ignorante à ce sujet, mais de nature trés curieuse de goût, aussi pouvez-vous m'indiquer la recette? Merci
je suis en train de rassembler toutes les recettes qui me tombent sur l'écran, et ensuite je vais m'y mettre sérieusement, il faut que j'arrive à varier pour utiliser mes paquets
A+

[**Caloo**]

Boulghour aux vermicelles grillés:
(Recette libanaise)

1 - Dans une poêle à bords hauts -ou wok- verser de l'huile, ajouter des vermicelles (ceux du potage)

2 - Les laisser griller, jusqu'à la couleur pelure d'oignon -les retirer-

3 - Dans la même poêle, verser 1 verre de boulghour "gros" par personne -laisser quelques minutes- puis mouiller avec du bouillon de mouton (ou boeuf) -2 doigts au dessus du niveau du boulghour-

4 - Ajouter des épices (cannelle, cumin, etc ... ) poivrer et saler.

5 - Laisser cuire jusqu'à l'évaporation du bouillon, ajouter, en fin de cuisson, les vermicelles grillés.



Pour servir, parsemez de feuilles de coriandre fraîche et versez 1 càs d'huile d'olive parfumée sur le dessus.