[jonquille27]

Fromage blanc aux pruneaux


Mélanger 500g de fromage blanc 0% avec 1/2cc de cannelle, 200g de pruneaux d'Agen "moelleux" coupés en morceaux et 40g de sucre édulcorant. Monter 1 blanc en neige avec 1 pincée de sel. Mélanger délicatement le blanc en neige au fromage blanc. Tapisser un moule à cake d'un film transparent. Verser la préparation et laisser prendre au 8h au frigo. Recette pour 4 personnes (3pts par personne).
Variante sympa avec des abricots secs (130g) en nappant le fond du moule avec 2CS de confiture d'abricot allégée. (3,5pts)