[jonquille27]

Quatre-quarts aux fraises

Dans une tasse, diluer 2 feuilles de gélatine dans 45ml de lait ½ écrémé (0.5pt). Faire tiédir au four à micro-ondes 45s puissance maximale. Laisser reposer 5 minutes. Incorporer la gélatine dans 200g de yaourt à la vanille à 0% (2pts). Couvrir. Placer au réfrigérateur 3h. Retirer du réfrigérateur. Au mixer, dans le bol battre jusqu'à consistance d'une crème épaisse. Remettre au réfrigérateur 30mn. 3. Trancher 8 tranches fines 140g de quatre-quarts (12pts). Tartiner 4 tranches avec la préparation au yaourt. Disposer des morceaux de fraises. Refermer avec les autres tranches. Recouvrir de yaourt et couvrir avec des fraises entières. Recette pour 4 personnes (3.5pts par personne)