[jonquille27]

Crumble aux poires, pommes et coco mentholée

Préchauffer le four à 180° (Th6). Dans un bol de thé chaud, laisser gonfler 40g de raisins secs (2pts). Nettoyer et couper en dés 3 poires, 3 pommes et les citronner avec le jus d'un citron. Dans un bol mélanger (avec les doigts) 40g de beurre allégé à 40% (4.5pts), 1 pincée de sel, 40g de farine (2pts), 15g de sucre édulcorant (1pt), 1Cs de noix de coco râpée (2.5pts) et 2 CS de menthe ciselée jusqu'à l'obtention d'une préparation granuleuse. Disposer le mélange des fruits dans un plat à gratin légèrement beurré et fariné (0.5pt). Effriter la préparation sur les fruits. Enfourner et cuire 30mn. Recette pour 4 personnes. (3pts).
à servir bien entendu avec un vrai thé à la menthe.