[salamandrerose]

220 g de sucre
220 g d'amande en poudre
100 g d'amandes effilees
6 oeufs
30 g de farine
30 g de fecule
120 g de beurre fondu

Melanger la moitier du sucre,3 oeufs+3 jaunes.
Ajouter la poudre d'amande,la farine et la fecule.
Terminer par le beurre fondu.
Monter les 3 blancs en neige et y incorporer le sucre.Melanger les deux preparations
Verser dans un moule beurre tapisse d'amandes effilees,cuire 40 min 180°

Je n'ai pas de photo mais il est tres beau et tres bon(moelleux)


C'est un post que j'avais depose au mauvais endroit il y a qqs temps
Il semble n'avoir rien d'extraordinaire mais il est tres bon a l'heure du the,cafe ou petit dej'