[lau59]

Je possède cette machine depuis 5 mois, je n'ai pas trop de soucis pour les pains mais je n'ai jamais réussi une seule brioche. Auparavant, j'avais une kenwood et je n'avais pas ce problème. Qui aurait la même machine que moi et une bonne recette de brioche ?

[Joce77]

lau59


Si des toinettes possèdent la même map que toi je suis sur
qu'elles viendront te répondre, mais ton modèle n'est pas trop
courent, détermine le TH de ta map ainsi tu pourras tester des
recettes de brioches des map qui ont le même Th

Voici un lien qui t'explique comment faire

Déterminer et expliquer le th (taux d'humidité) pour map


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si tu es perdue, n'hésite pas un petit message et on se fera un plaisir
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Passe un bon dimanche

[Joce77]

lau59


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[astrid02]

Bonjour, je viens de m'acheter la même map que toi et j'avais aussi une kenwood avant. Pas de problèmes pour le pain mais pour les brioches oups! Mais après 6 ou 7 recettes différentes, j'ai enfin trouvé LA recette:

ZOOM (clic)

3 oeufs + lait tiède = 275 g ( ou ml )
1 càc de sel
60 g de sucre
120 g de beurre mou
500 g de farine pour brioche fran...
1 sachet de levure fran...e

programme sucré 6

Bonne brioche ! [/img]

[lau59]

Merci beaucoup pour ta réponse, je dois justement faire un pain ce soir, je crois que je vais tester ta recette

[astrid02]

Ok, surtout, le beurre et les oeufs à température ambiante