[sofi26]

Bonjour,

J'ai du monde demain soir et je prepare une assiette gourmande en dessert avec : crème au café, meringue, fondant au chocolat au lait et tiramisu fraise speculos.
Je voudrais economiser quelques points (je trouve le mascarpone un peu trop "cher"), puis je le remplacer par du fromage blanc?

Merci de votre aide

[charleen77]

Bonsoir,

je pense que oui, sous condition de intégrer dans le fromage blc de la crème liquide réduit en MG.....montée en neige (il y des sachet "aide chantilly")

@+

[sofi26]

ah ca serait bien
Combien de fromage blanc et combien de creme je dois utiliser?

[charleen77]

coucou,

la crème 1 petite brique (25ml?) vendu par 3 ou 4....

fromage blanc = 250 / 280 g (1 pot Mascarpone fait 250g...)

en tout c'est pour 4 parts..

@+

[sofi26]

super, merci beaucoup je vais essayer comme ça . Je posterais une photo avec l'avis de mes convives. Encore merci.