[OTTOKI]

Beignets de Carnaval
Testés et tous mangés par les Ottokis, petits et grands !!!

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3 oeufs
100 g de beurre fondu
100 g de crème fraîche
220 g de lait
2 sachets de levure chimique
200 g de sucre
1 pincée de sel
1 à 2 CS de rhum

Mélanger 1 min VIT 5.

Hors momix, dans un grand saladier, ajouter :
900 g de farine et pétrir avec vos petites mimines.

Laisser reposer la pâte environ 2 heures et l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur quelques millimètres seulement.

Faire des formes avec des emporte-pièces, une roue dentée ou un couteau.

Cuire en friteuse ou dans une poêle avec un peu d'huile.

Lorsqu'ils sont bien dorés de chaque côté, les sortir, les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace.

Vous remplirez un saladier de 7 litres environ. (le gros saladier de chez Tupp).

Une idée :
Peut-être qu'en divisant la recette par 2, momix pourra tout pétrir AVEC la farine, à vous de tester.... Merciiii !