[pomette]

Bonjour,
1 petite recette sympa à faire (mon mari adore la cuisiner).
Recette prise sur une fiche que l'on nous envoie avant d'acheter les autres un peu chères

Pour 4 personnes

350g de boeuf haché

100g de riz long

4 oignons frais hachés

225g de courgettes en rondelles avec la peau

100g de champignons émincés

1 gousse d'ail pilée

10cl de crème fraîche

1 cuil. à soupe de jus de citron (si vous en avez)

100g de comté râpé ou gruyère

1 cuil. à soupe d'huile + 1 cuil. à soupe pour le plat
seil, piment en poudre

PREPARATION

Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée 10 à 12 mn, il doit être tendre mais ferme. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile à feu moyen dans une sauteuse. Y faire revenir oignons, champignons, courgettes et boeuf 5 mn en les remuant. Retirer du feu.

Ajouter sel, ail, piment, crème, la moitié du comté et le jus de citron. bien mélanger.

Egoutter le riz dans une passoire, le rincer et l'égoutter de nouveau.
L'ajouter aux autres ingrédients. bien mélanger et mettre dans un plat à four huilé. Saupoudrer du reste de comté.

Cuire à four chaud 190] (th 5). 30mn. le fromage doit être fondu et le dessus doré. Servir dans le plat de cuisson.

TRUC : à préparer la veille et à gratiner au dernier moment.

Vin : Côte du rhône
Calories par personne : 555

Bon appetit. @+

[Alicia]

je connais cette recette, elle est très bonne

moi j'augmente les courgettes pour que ça fasse 1 peu plus de volume et c'est parfait

je conseille