[mylenefarmer68]

Bonjour

En ce moment j'adore faire des beignets fourés, mais le seul problème c'est que je n'arrive pas à avoir le même résultat que ceux en boulangerie ou en magasin, la belle forme ronde avec le trais plus clair au milieu.
Voilà comment moi je les réalisent :

J'applati ma pâte au rouleau pour avoir j'usqua 1cm d'éppaisseur, puis je prend un accessoire rond et je réalise plein de disques et avec une poche a douille je pose ma farce sur un disque puis je mouille les bords avec un piceau imbibé d'eau et je pose un 2ème disque decu et j'appui sur les bord.... mais à la friture ca ne donne pas du tout le resultat que je voudrais.

Moi j'aimerais réliser ce type de beignet :

ZOOM (clic)

Avez-vous SVP la technique pour avoir cette forme de beignet?
Comme ceux vendu dans les supermarché et boulangerie.
Merci à vous

[ELVIRA1979]

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_348430_15.beignets_comme_a_la_boulangerie_photos.html

Bonsoir,

Regardes ce lien : il t'aidera peut être !

Bonne nuit
ELVIRA1979

[Frida]

Bonsoir Elvira, sur le lien que tu indiques on parle de faire la pate à beignets dans la machine à pain ce qui me semble interessant, mais il n'y a pas de recette precise: peux-tu m'en donner? Merci d'avance.