O TiteFleur O
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L0calisation: Lorraine
|  Posté le: 09 Déc 2003 [12:54] Sujet : Fondue Suisse | |
| Fondue Suisse
Pour 4 pers: 200g de comté, 200g d'appenzell, 200g d'emmenthal, 1 bouteille 3/4 de vin blc sec, 1 verre à liqueur de bon kirsch, 2 gousses d'ail, 1 c de fécule, sel, poivre, pain sec coupé en dès.
Râper les fromages. Frotter le caquelon avec 1 gousse d'ail puis râper la 2eme dans le caquelon. Fr chauffer le vin jusqu'à ébullition; poivrer. Ajouter progressivement les fromages, sans cesser de remuer. Délayer la fécule dans le kirsch et verser dans le fromage. Placer sur le réchaud et bon ap !
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