[nounette39]

[ladycaral]

merci de ces précisions, nounette.
j'ai remarqué que les recettes ww peuvent aussi servir pour le régime JM Cohen mais parfois il faut les adapter un peu.

[ladycaral]

non je ne suis pas inscrite, je le fais toute seule à l'aide de ses livres "et de toi"
j'ai été voir ton autre poste "recettes anti morosité"
et je pense que je y vais piocher des recettes

[nounette39]

[nounette39]

vendredi 8 mai:

midi:
• 125 ml de jus de tomates 100 % pur jus + sel de céleri + Tabasco
• Poêlée de champignons, tomates, concombre et figues au boeu f
• 1 yaourt nature 0 %


soir:
• Salade Île-de-France
• 125 g de haricots verts + 125 g de fenouil cuits à la vapeur
• 300 g de pastèque

[nounette39]

Poêlée de champignons, tomates, concombre et figues au boeuf

Ingrédients pour 1 personne :
• 125 g de rumsteak
• 100 g de mélange de champignons forestiers surgelés nature
• 100 g de tomates
• 100 g de concombre
• 3 figues fraîches ou surgelées
• 1/4 de gousse d'ail
• Gingembre frais ou moulu
• Graines de sésame doré
• Ciboulette
• 1 CàC de sauce soja
• 1 CàS de jus de citron

Marche à suivre :
• Presser la gousse d'ail. Emincer la tomate, couper le concombre en deux puis en fins bâtonnets.
• Emincer le rumsteak en fines lamelles.
• Décongeler les champignons au micro-ondes, en faire de même avec les figues si elles sont surgelées.
• Faire chauffer une poêle antiadhérente, y faire revenir l'ail pressé avec les lamelles de rumsteak et les graines de sésame. Verser la sauce soja.
• Rajouter ensuite les bâtonnets de concombre, les dés de tomates et le mélange de champignons.
• Ciseler la ciboulette et couper les figues en petits morceaux.
• Arrêter la cuisson, rajouter le gingembre râpé ou moulu, la ciboulette et les figues.
• Servir immédiatement.

[nounette39]

Salade Ile-de-France

Ingrédients pour 1 personne :
• Salade verte à volonté
• 150 g de champignons de Paris
• 100 g de pommes de terre (Belle de Fontenay)
• 75 g de jambon de Paris découenné et dégraissé
• 1 oeuf dur
• 30 g de Brie de Melun
• 1 échalote
• Graines de cumin
• Sel, poivre
• 1 cuillère à café d'huile de noix
• 1 cuillère à café de vinaigre de vin

Marche à suivre :
• Faire cuire les pommes de terre à la vapeur et les laisser refroidir.
• Faire cuire l'oeuf, le plonger dans une casserole d'eau froide puis l'écaler.
• Laver la salade et les champignons.
• Dans une grande assiette, disposer la salade ciselée finement, les champignons émincés, les pommes de terre et le Brie en dés, l'œuf dur en rondelles et le jambon en fines lanières.
• Recouvrir d'échalote émincée et de graines de cumin, saler, poivrer et napper d'huile et de vinaigre.

[ladycaral]

[nounette39]

[ladycaral]

ok j'avais bien compris ce que tu voulais dire

[nounette39]

samedi 9 mai:

midi:
• 125 g de radis roses
• Gambas au curry, légumes verts et mangue poêlée
• 2 CàS rases de riz nature
• 1 yaourt nature 0 %


soir:

• Salade croquante de courgettes au citron et sésame grillé
• + 1 CàC d'huile de colza
• Lapin à la moutarde
• Paris Brest minceur
• 300 g de melon

[nounette39]

Gambas au curry, légumes verts et mangue poêlée
Ingrédients pour 1 personne :
• 150 g de gambas
• 1/2 mangue
• 100 g de fleurettes de brocolis surgelées
• 75 g de poivrons rouges
• 75 g de pois gourmands surgelés
• Sel
• Poivre
• 3 CàS de jus d'orange
• Curry
• 5 cl de lait de coco
• 5 cl de coulis de tomate nature
• Coriandre
• 1/4 de gousse d'ail
• Décongeler les brocolis et les pois gourmands au micro ondes quelques minutes.
• Peler la mangue, la couper en fines tranches. Emincer le poivron également
Presser la gousse d'ail, la faire revenir dans une poêle antiadhérente sans matières grasses. Ajouter les gambas, le poivron émincé et le curry, faire revenir quelques minutes.
• Ajouter ensuite le jus d'orange, la mangue émincée, laisser mijoter 2 minutes.
• Baisser le feu et ajouter le coulis de tomates et le lait de coco, laisser réduire légèrement. Remettre tous les légumes dans la poêle, terminer la cuisson.
• Saler, poivrer, ajouter la coriandre.
• Servir bien chaud.

Salade croquante de courgettes au citron et sésame grillé
Ingrédients pour 1 personne :
• 150 g de courgettes (2 petites)
• 2 CàS de jus de citron
• 1 CàC de coriandre moulue
• 1 CàS de sésame grillé
• Sel, poivre
Marche à suivre :
• Laver et râper les courgettes en julienne,
• Mélanger les courgettes crues au jus de citron, coriandre, sel et poivre.
• Saupoudrer de sésame grillé et servir.


Lapin à la moutarde
Voici un recette traditionnelle, sans matière grasse, ce qui en fait un plat très diététique et surtout léger en calorie. Alors, si vous ne savez pas quoi manger, choisissez le lapin à la moutarde.
Ingrédients pour 4 personnes :
• 2 râbles de lapin
• 2 grosses tomates pelées
• 1 verre de moutarde
• Sel, poivre
Marche à suivre :
1. Parer les râbles de lapin si nécessaire, les couper en morceaux et les badigeonner largement de moutarde.
2. Faire doucement fondre les tomates coupées en tranches dans une cocotte avec sel et poivre. Ajouter ensuite les râbles.
3. Laisser cuire environ 35 minutes à couvert en remuant de temps en temps. Servir très chaud.

Paris Brest minceur
Dégustez sans complexes cette version légère et contemporaine du traditionnel Paris-Brest !

Ingrédients pour 1 personne :
• 2 biscuits à la cuillère
• 2 petits suisses à 0%
• 15 g d'amandes effilées
• 1/2 cuillère à café lyophilisé

Marche à suivre :
• Faire dorer les amandes sous le grill du four puis les écraser.
• Délayer le café dans une petite quantité d'eau, puis mélanger avec les petits suisses et les amandes.
• Déposer un biscuit à la cuillère, recouvrir de la préparation aux petits suisses puis recouvrir du deuxième biscuit.
• Servir frais.

[nounette39]

en fait, ce midi je fais:

CABILLAUD, SAUCE FROMAGE et MOUTARDE (recette WW)

Ingrédients pour 2 personnes
* 280 g de cabillaud
* 120 g de crevettes grises
* 250 g de champignons cuits sans matière grasse
* 90 g d'emmenthal allégé râpé
* 1 tablette de bouillon de poisson délayée dans 300 ml d'eau
* 20 g de maïzena
* 2 cc de moutarde douce
* 1 à 2 CS de jus de citron
* sel et poivre

Préchauffer le four à 175° C
Lier l bouillon avec la maïzena.
Ajouter la moutarde, le jus de citron et le fromage râpé, bien mélanger.
Ajouter les champignons et les crevettes.
Saler et poivrer.
Déposer le poisson dans un plat à four et le recouvrir de la préparation.
Enfourner pour 20 minutes.


ne pas faire de féculent avec car maizena dans la rectte: ce sera endives

[poupika]

merci

[ladycaral]

ce matin pesée : -1.5 kg en 4 jours , trop contente
j'espère en perdre encore un peu
ca fait un bien fou de voir la balance descendre