[emanuela]

je suis Italienne . Quell'est est la difference entre le far breton et le clafoutis ?

[strounfette]

TOUT D4ABORD SOIS LA BIENVENUE PARMIS NOUS
LE FAR BRETON EST UN FLAN UN MÉLANGE A BASES D ŒUFS ET DE LAIT QUI NE CONTIENT AUCUNE FARINE AVEC DES PRUNEAUX POUR LE CLAFOUTIS c'est UN PEU LA MÊME CHOSE AS PAR Q UIL CONTIENT DE LA FARINE

FAR BRETON
(pour 6 à 8 personnes) :
- 200 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 1 litre de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 300 g de pruneaux dénoyautés

1/Mélange tous ces ingrédients, sans les pruneaux, puis transvase la préparation dans une casserole, mets-la sur le feu et remue continuellement jusqu'à ce que ce mélange épaississe un peu (c'est ce qui permettra d'avoir un far qui se tient).
2/Beurre ou huile le plat, puis y verser la moitié de la préparation,dispose les pruneaux,puis verse l'autre moitié par-dessus,enfourne a 180° environ 50 mn

CLAFOUTIS
(Pour 4 personnes)

- 500 g de cerises
- 10 cl de lait
- 70 g de beurre salé
- 60 g de farine
- 75 g de sucre
- 3 œufs
- 30 cl de crème liquideles

1/Préchauffe le four à 180°, Verse le lait dans une casserole,et porte à ébullition,dans une autre casserole, dépose 50 g de beurre et fais-la juste fondre,dans le saladier, mélange la farine, le sucre, les œufs, et la crème liquide,ajoute progressivement le lait bouillant en remuant sans cesse et le beurre fondu
2/Beurre ton plat réparti-y les cerises, verse la pâte dessus,enfourne le clafoutis 35 mn ,vérifie la cuisson en enfonçant la lame du couteau dans le clafoutis : la lame doit en ressortir bien propre.