[Boucotte]

Bonjour,
Dimanche, je pense faire une raclette et prévoir comme désert une salade de fruits. Mais j'ai besoin de vos conseils pour savoir quels fruits pourrais je y mettre?
J'attends vos réponses.
Merci d'avance

[Flopee]

une salade d'oranges par exemple?
avec des oranges pelées découpées en très fines tranches et marinées dans un peu de thé à la cannelle, saupoudré de sucre roux et rehaussée (pour les adultes!) de marasquin!

[lilipuce59]

Bonjour Bourcotte,

pour ma part je mettrais des pommes, des poires, des quartiers de clémentines, du kiwi pour faire de la couleur,des grains de raisin noir, quelques noix et un peu de jus de fruits!

bref des fruits de saison!

Bon appétit.

Lilipuce

[lilipuce59]

dans l'idée de flopee je fais aussi du carpaccio d'orange. Je coupe des oranges en tres fines rondelles, je les place sur une grande assiette et je mets au dessus un mélange de jus d'orange, de miel et une pointe de cannelle. Une petite feuille de menthe et c'est délicieux!

Lilipuce

[mimidou]

bonsoir

salade de fruits d'hiver

pour 4 pers 3 kiwis 1 pomme verte 1 pomme rouge 1 orange 1 pamplemousse rose 2 citron vert 1 clou de girofle 2 cuil à soupe de rhum

lavez et coupez tous les fruits arrosez avec le jus d'un citron

faites chauffer l'autre jus de citron, le sucre roux, le rhum et le clou de girofle jusqu'à ébulition et laissez infuser pt 5 mn arrosez cette préparation sur les fruits et servez aussitôt ou alors vous réservez les fruits au frigo et au moment de servir vous versez la préparation

bon appétit mimidou

[deviiice]

bonsoir

pour changer un peu.. tu peux mettre

lychees
mangues
citron vert
avocat
ananas
banane

et aussi framboises
pour les pommes tu peux en mettre des differentes
pareil pour les poires


parfois j'ajoute des fruits secs (raisins, pruneaux, abricots) que tu auras fait prealablement gonfler dans du thé

a + dev'

[Boucotte]

Merci à toutes pour vos propositions.
En fait, je pense y mettre, pommes (2 sortes), poires, raisin blanc et noir, kiwi et peut etre des lytchees pour une touche exotique.
Mais je vous pose encore une question. Comme faire la "sauce" de la salade?

[Alicia]

tu peux faire 1 salade d'agrumes avec oranges, pomelo et pamplemousse, c'est 1 délice

[nasaphir]

clémentines, bananes, grains de raisin, figue, kiwis.... regarde bien les étals colorés, de saison, et tu trouveras....

[Boucotte]

En fait, j'ai pris des pommes (jaune et rouge), des poires, raisins blanc et rouge, kiwi...
Pour ce qui est du jus, je vais prendre la recette de mimidou.
Mimidou, est ce que tu peux me dire les proportions pour le sucre roux s'il te plait?
Si j'ai bien compris, le jus doit être encore un peu chaud quand on le met sur les fruits?
Bonne soirée.

[mimidou]

oups j'ai oublié le sucre c'est 100gr de sucre roux


oui,c'est mieux si le jus est encore un peu chaud

si tu as plus de 4 pers augmente un peu de tout,moi je fais ça au pif


bon appétit

[Boucotte]

Super Mimidou ta "sauce" pour la salade de fruits !!!
Elle est super bonne.
Dorénavant, je pense que je ferais toujours ta recette.
Merci encore
A bientot

[mimidou]

De rien
c'est vrai avec cette recette les fruits restent plus croquants, mes enfants aiment beaucoup cette salade de fruits et rien ne t'empêche de varier les fruits en fonction des saisons mais de garder la sauce


amicalement