[labrodeuse17]

Muffins coco choco

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ingrédients:
150g de farine
150g de sucre (j'en met que 90/100g et ça suffit)
2 oeufs
100g de beurre
1 yaourt nature (ça marche avec un yaourt nature sucré!)
1 sachet de levure
100g de chocolat en plaque
100g de noix de coco rapée (j'en met 60g et ça suffit à voir selon les gouts!)
1 pincée de sel

préchauffez le four à 180°

hachez le chocolat de façon inégale

dans un saladier battez vivement le sucre et les oeufs.
puis ajoutez la farine, la levure, le sel et le yaourt.
mélangez

ajoutez le beurre que vous aurez fait fondre. bien mélangez à nouveau;

incorporez le chocolat en morceaux et la noix de coco. mélangez.

remplissez les moules au 3/4 et faire cuire 20min à 180°


j'ai testé en remplaçant la noix de coco par de la poudre d'amande si qui est pas mal non plus.


avec les petits moules j'en fait 18 et avec les plus gros 12!

[PtiiteLélé]

Coucou,
Je viens de voir ta recette, elle m'a l'air très appetissante je pense que je vais pas tarder à la faire!
Merci pour cette recette!!

[a2805]

Je viens de faire cette recette en divisant les proportions par 2, car ns ne sommens que deux gourmands à la maison!
Est-ce normal que la pâte soit semi liquide, enfin pas comme une grosse pâte à gateau gluante,lol?

[a2805]

Ces muffins sont une merveille, à peine sorti du four mon homme en a dévoré la moitié,mdr!
J'ai juste fais 25 gr de beurre et 25 gr de crème fraiche allégée et sur les 70 gr de sucre (moitié édulcorant), ajouté 1 sachet de sucre vanillé des îles.
un vrai régal

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[labrodeuse17]

euh qu'entends tu par semi liquide?

parce que moi c'est plutot une pate collante que ça donne.

[a2805]

Et bien, je pense que c'est dû au fait que j'ai utilisé le yaourt entier, alors que pour le reste j'ai reduis les quantités,ex:
100gr farine, 70 gr sucre, 1oeuf, 1 yaourt, 25 gr margarine, 25 gr crème fraiche allégée, 1 sachet sucre vanillé, 1 sachet levure, 50 gr pépites et 50 gr coco, du coup la pâte était très coulante, mais après la cuisson, les muffins étaient super moelleux, mon homme a dévoré.
encore pour cette recette.