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PAMPLEMOUSSE AU COCKTAIL DE CREVETTES

Pour 2 personnes :




1 gros pamplemousse

50 g de crevettes décortiquées ou de la chair d'écrevisses parfois moins chère

1 cuillère à soupe de sauce cocktail

sel, poivre

-Couper le pamplemousse en 2, puis l'évider de la pulpe à l'aide d'un couteau sans percer l'écorce.

Recueillir le jus dans un saladier et le mélanger à la sauce cocktail Saler, poivrer.

Y ajouter la pulpe coupée en dés et les crevettes.

Mélanger. Garnir de ce mélange chaque moitié de pamplemousse. Servir très frais.

Pour faire joli, on peut toujours y mettre une peluche d'aneth ou du persil haché sur le dessus.




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