[christal]

Poulet à l'ananas

Pour deux personnes

Préparation : 30 min. Environ 150 kcal par portion - Accompagnement : nouilles cuites

1 blanc de poulet
1/2 càs de fécule
sel, poivre du moulin
1 càs d'huile
1/2 càc de gingembre
12 pincées de curry doux
150 g d'ananas en boîte
1 càs de sauce soja
75 ml d'eau
1 càc de jus d'ananas

Diviser le poulet en fines tranches et les tourner dans un mélange de féucle, de sel et de poivre. Les cuire pendant 5 min dans l'huile chaude.

Ajouter le gingembre, le curry et l'ananas et laisser macérer 5 min. Allonger avec la sauce soja et l'eau. Délayer 1 càc de fécule dans le jus d'ananas et l'incorporer. Laisser encore mijoter 5 minutes.

Je précise que je double les portions pour moi et mon mari ... ça ne monte de toute façon pas beaucoup en calories.

Bon appétit

Christal