[Mercotte]

Bonjour

la fausse tartiflette à faire si on est pressée, si on ne veut pas utiliser son four, juste si on a un reblochon bien fait, limite conso, qui s'effondre un peu, c'est ceux là les meilleurs pour crozi et tarti, on en trouve chez nous pendant environ 15 jours fin juillet et ils ne coûtent pas cher et on peut les congeler pour l'hiver !
Bref tout ça pour dire que ce n'est pas la recette traditionnelle donnée ailleursqui est quand même meilleure !
Tartiflette pour femme pressée et jeunes affamés un soir après le ski !
1kg de pommes de terre surgelées en cubes, 600g d'oignons émincés, [au pire des oignons émincés surgelés] 250g de poitrine fumée détaillée en fins lardons, un reblochon fermier bien coulant, huile d'olive, sel, poivre.
Faire fondre à la poêle les oignons dans un peu d'huile d'olive et les cuire 15mn environ. Dorer les lardons quelques minutes, réserver avec les oignons.
Cuire les pommes de terre dans une sauteuse, les assaisonner. Quand la cuisson est presque terminée, ajouter oignons et lardons. Et un peu de crème épaisse
Couper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur, sans enlever la croûte. Partager en quatre chaque morceau et les répartir sur toute la surface des pommes de terre. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1h
Déguster avec une salade verte.
Entendons nous bien faut pas dire que c'est la VRAI recette ! ce ne serait pas bon pour ma réputation !hihihi
Mercotte !