[LACTEA]

bonsoir les copines, je vous donne une recette que je viens de faire, rapide et très bonne 3,5 pts/pers.

il faut :
1 escalope de poulet (100 g) 2,5 pts
chapelure fine (12 g) 1 pt
fines herbes
moutarde
sel poivre

Couper l'escalope en lanières
Saler et poivrer la moutarde
En badigeonner les lanières
Mélanger chapelure et fines herbes
Passer les lanières dans la chapelure des deux côtés
Faire chauffer une poêle dans laquelle on met une feuille de cuisson
Mettre les lanières, à sec, sur la feuille de cuisson
Faire cuire (pas à feu trop vif)environ 5 mn de chaque côté jusqu'à ce que le poulet soit croustillant.

*dans la chapelure, on peut ajouter du parmesan (à comptabiliser) mais c'est déjà très bon comme çà.
*je n'ai pas salé mais avec la moutarde çà ne se sentait pas.