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Recette WW: Noix de Saint-Jacques, gambas au safran + photo

   
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Recette WW: Noix de Saint-Jacques, gambas au safran + photo

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topmargo
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Posté le: 24 Mar 2009 [09:59]     Sujet : Recette WW: Noix de Saint-Jacques, gambas au safran + photo
recette noix de st jacques et gambas au safran

pour 2 pers= 2.5pts/pers

200g de broncolis
300g de carottes
100g d'échalottes
3cl de vin blanc
60 cl de court bouillon de poisson
1/2 cc de safran
16 noix de st jacques
12 gambas cuites ( moi j'ai mis des crevettes)
coriandre haché ( un peu)
sel, poivre!

faire cuire les légumes à la vapeur!
dans une sauteuse, faire fondre les échalottes dans le vin blanc
ajouter le bouillon, le safran, le sel et poivre
laisser mijotter 10mn
ajouter les noix de st jacques et laisser cuir 2mn
décortiquer les gambas
dans des assiettes, répartir les légumes, et couvrir des nois de st jacques!
décorer de gambas et un peu de coriandre!

bon apétit!
ZOOM (clic)



menu ce midi noix de st jacques et gambas au safran, riz, yaourt = 7.5pts


Dernière édition par topmargo le 24 Mar 2009 [10:30]; édité 1 fois

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