[Sophie21]

Ce délicieux dessert fait l'unanimité à chaque fois ! Le mariage café chocolat est extra !

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Pour 6 personnes :
3 œufs
50 g de sucre
250 g de mascarpone
2 cc de café soluble
9 biscuits à la cuillère
6 sablés au chocolat
200 ml de lait chocolaté

Battre les jaunes avec le sucre pendant 5 min.
Ajouter le mascarpone, le café et fouetter encore 2 min.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer.

Imbiber les biscuits de lait chocolaté et les placer dans les verrines.
Répartir la moitié de la mousse.
Émietter les sablés sur la mousse et terminer en recouvrant du reste de mousse.
Laisser reposer 3 heures minimum au frais.
Décorer de grains de café.