jonquille27
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|  Posté le: 08 Mar 2009 [22:22] Sujet : Chou-fleur à l'Indienne | |
| Chou-fleur a l'indienne : 4 personnes
100 à 150 g de chou-fleur bien blanc
75 g de pomme (soit 1/2 fruit)
1 pointe de curry
poivre
sel
5 g d'huile
1 pointe de poudre de piment
vinaigre
1 c à soupe de sauce tomate fraîche
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Préparation
Râper finement chou-fleur et pomme. Préparer l'assaisonnement en mélangeant curry, piment, poivre, sel, vinaigre, huile, sauce tomate. L'assaisonnement très homogène sera mélangé aux crudités. On peut ajouter à la sauce 1/2 yaourt nature.
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