[pépi24]

Boeuf braisé au paprika
pour 4 pers ...4.25pts/pers

Ingrédients :
- 500g filet de boeuf à braiser (15pts)
- 1 cc d'huile (1pt)
- 1 cs maizena (0.5pts)
- 4 oignons
- 2 cs crème 3 % mg (0.5pts)
- 4 cs paprika
- thym ; persil
- sel et poivre

Découper la viande en cube et les placer dans un saladier .
Ajouter le sel, poivre, les oignons hachés, le thym ; mélanger et soupoudrer ensuite de 2 cs de paprika .

Faire revenir la viande dans une coocotte avecl'huile pendant 10 min, baisser le feu, couvrir et laisser cuire environ 1h30 . 1/4 d'heure avant la fin de cuisson, ajouter dans la sauce la maizena
Une fois la viande cuite reserver dans un plat .

Verser ensuite dans la cocotte de cuisson 5 cs d'eau et le reste de paprika ; laisser mijoter pendant 5min, ajouter la crème et verser ensuite cette sauce sur la vainde !