[pépi24]

Cabillaud aux poireaux et julienne de légumes
pour 4 pers 3pts/pers

- 4 filet de cabillauds de 150g chacun (8pts)
- 2 blanc de poireaux
- 1 échalotte
- 500g de julienne de légumes ( surgelé)
- 20 cl de crème à 3% (2pts)
- 2 cc beurre à 41% (1pt)
- 50ml de vin blanc (0.5pts)
- sel et poivre

Emincer finement les poireaux et échalottes et faire suer dans une sauteuse avec le beurre pendant 5 min
Ensuite ajouter la julienne de légumes (décongelée avant !) puis le vin blanc et la crème
Donner un léger bouillon et saler et poivrer
Placer les filet de cabillaud dans un plat allant au four et recouvrir du mélange
Cuire environ 15 min à therm 7/8

Un régal les filles ...avec du riz c'est nickel