[petit demon]

purée de celeri et pommes de terre
pour 4 personnes /3pts par personne

ingredients :
1 celeri :0 pts
800gr de pommes de terre : 8 pts
4 cc de beurre allegée : 2 pts
4 cs de creme fraiche 15% : 2pts
1 gousse d'ail :0 pts
1 pomme : 0 pts

eplucher les pommes de terre, le celeri et l'ail ,, mettre a cuire .
a mi-cuisson mettre la pomme .
une fois la cuisson finie, reduire le tout en purée, ajouter le beurre, la creme fraiche et servie aussitot .
cette purée accompagne tres facilement toutes vos viandes.

" cette purée reffroidi plus vite qu'une purée classique de pomme de terre"