[pépi24]

GRATIN COURGETTES / BOEUF / TOMATES
Pour 4 pers 3pts

3/4 courgettes
1 oignon
300g steack haché 5% (9pts)
1 cc d'huile d'olive (1pt)
1 boite de pulpe de tomates
60g gruyère 6% (2pts)
1/2 cube bouillon volaille dégraissé

Faire cuire le cube de bouillon dans une grande quantitée d'eau et gros sel
Couper finement les courgettes en rondelles et émincer l'oignon
Faire cuire les courgettes dans le bouillon ( pas trop longtemps il faut que les courgettes restent croquantes!
Ds une poêle faire revenir les oignons avec l'huile puis ajouter la viande et ensuite les tomates ..laisser cuire 5 min
Retirer les courgettes du bouilllon et les laissez s'égouter
Disposer ensuite dans un plat a gratin une couche de courgettes puis le mélange viande et tomates . Recouvrir ensuite d'une deuxième couche de courgette
Parsemer ensuite de gruyère et enfournez therm 7/8 30min !

Peu s'accompagner d'un peu de riz pour ajouter les féculents !