[betounette]

Bonjour,

J'ai découvert au fond de mon placard un sachet de badiane, je ne me rappelle plus à quelle occasion je l'avais acheté, que puis je en faire ?
Merci pour votre aide

[cuisinette.]

[betounette]

Merci Tatie

[cuisinette.]

DE RIEN.BETOUNETTE. A BIENTÖT.TATIE58

[**Caloo**]

Je n'en ai plus, on est presque-voisines, envoies-les moi ...

Plus sérieusement : avec du poisson, des soupes asiatiques, en infusion ...

[Jaguarr]

j'aromatise plein de sauce,de la créme anglaise...avec ca!

[ccciolll]

Bonjour, j'ai beau chercher partout sur internet, il n'est jamais précisé s'il faut éplucher ou décortiquer les étoiles et n'utiliser que les graînes, ou si ça s'utilise en entier.
Vous sauriez ?

[**Caloo**]

Ni décortiquer, ni éplucher, tu les utilises telles quelles, puis, tu les retires en fin de cuisson.

ZOOM (clic)

Pour mon bouillon, par exemple, j'en mets plusieurs.

[galaouette]

elles peuvent entrer dans la composition d'un vin chaud, c'est d'actualité en cette saison.

Sinon la badiane est un stimulant hépatique, une infusion peut t'aider en cas de digestion difficile