[ally63]

coucou voile je fait pour mes 30 ans un buffet froid mais en apéro veut pas mettre chips etc .... ou alors pas bcq je vais faire plein sorte de cake salé que je ferai la veille ...

mais j'en fait combien pour 60 pers environs ..... meme si il en reste pas de souci ça se congele bien et le lendemain on fini les reste ...

merci bcq !

[natony]

moi j'ai des moules a cake en silicone,
je fais 12 tr. par cake,donc si tu comptes 2 tr. par pers.
je dirais 10 cakes.Apres ca depend ce que tu proposes a coté,l'appetit de tes convives...
Mais oui au pire apres congel

[angèle007]

bonjour

je n'ai pas de moule en silicone mais un moule à cake 1ère taille lambda et je confirme en moyenne 12 tranches .

Donc tout dépend de ton moule à cake et sa taille (il existe à ma petite connaissance 4 tailles)

2 tranches par personnes c'est raisonnable mais comme dit natony

Est-ce indiscret de savoir ce que tu fais d'autres

merci pour ta réponse

angèle007

[ally63]

ok merci alors moi quand je fais des cake pour apéro je coupe des tranche et recoupe en 2 ........

oué je vais voir alors merci bcq

[ally63]

oui je voudrais faire des pain surprise moi meme !

es ce possible de les garnire la veille et mettre au frigo ? ça va etre tj bon ?


MERCI BCQ

[angèle007]

tu peux mais tout dépend ce que tu mets dedans

Je te conseillerai plutôt un endroit frais et recouvre les d'alu et de film alimentaire

Avec quel ingrédient tu les fait ?

angèle007

[ally63]

mes cake je les fait la veille et les met dans papier alu !

mais le pain surprise je voudrai le garnire de jambon vache qui rit etc.... et savoir si je doi le mettre au frais car ça va pas etre bon si je les met pas au frais !

meci bcq

[angèle007]

voilà ce que je fais pour les cakes quand ils sont entièrement refroidis je coupe en tranche et je mets dans des boites hermétiques sans les mettre au frigo

et pour le pain surprise idem en boite hermétique et dans le bas du frigo c'est l'endroit le moins froid - mais tu as la possibilité si tu as un balcon de les mettre pour la nuit

angèle007

[natony]

Je confirme ce que te conseille Angele pour balcon aussi ou encore au garage

[angèle007]

ally, j'ai oublié de te demander est-ce pour ta déco tout est prêt ?

cela va arriver vite maintenant



angèle007