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Pâte à crêpe légère et inratable

   
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Pâte à crêpe légère et inratable

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Selkis
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Posté le: 21 Mar 2009 [20:28]     Sujet : Pâte à crêpe légère et inratable
Pate a crèpe légère et inratable
Pour des crèpes hyper fines et inratables:

Faire chauffer 125ml eau + 125ml lait au micro ondes+ 30 g de beurre (facultatif), puis laisser refroidir.

Metre dans une terrine 80g farine tamisée+ 2 oeufs légèrment battus + 1pincée de sel

Ajouter ensuite le mélange lait - eau - beurre

Faire cuire les crèpes dans une poele bien chaude légèrement huilée avec un essuie tout imbibé d'huile

_________________
La sagesse, c'est d'avoir des rêves suffisamment grands pour ne pas les perdre de vue quand on les poursuit.
Oscar Wilde

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