[SAMEZO]

Une petite recette que je viens de reçevoir classée dans la cathègorie minceur en revanche je peine à la calculer au secoooooouuuuur Selkis je je sais pas pour la crème ? ELLE ME PARAÏT SYMPA NON?

Nectar de moka au chocolat, granité au café
Type de plat : dessert
Nb de couverts : 4
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn


Ingrédients :
100g de chocolat noir
20 cl de café fort 0
1 Cs de café moulu 0
50g de sucre
2 feuilles de gélatine (4g) 0
40 cl de crème liquide 5% ou 8%
2 Cs de grains de café en chocolat (Vahiné)


Recette :
Faites fondre le sucre dans le café tiède tout en fouettant.
Versez dans un bac à glaçons et placez au congélateur 1h.
Sortez les glaçons puis grattez-les pour obtenir des cristaux.
Renouvelez l'opération 1h après.
Mettez les paillettes dans une boîte au congélateur.
Dans un bol d'eau froide, plongez les 2 feuilles de gélatine.
Dans une casserole, mettez les 100g de chocolat. Faites fondre
le chocolat au bain-marie. Dans une autre casserole, versez 20cl de crème fraîche
à ébullition. Versez le café moulu et laissez infuser 5 minutes.
Essorez, filtrez et ajoutez la gélatine, puis le chocolat. Mélangez le tout et laissez tiédir.
Incorporez le reste de crème en chantilly (20 cl).
Remplissez-en les 4 verres à moitié et faites prendre au frais.
Complétez le verre du granité, décorez de grains de café en chocolat et dégustez vite.

[Selkis]

[SAMEZO]

Et puis ils disent que c'est minceur ! je trouve que c'est cher en points non? parfois il faut vraiment se méfier !

Merci Selkis tu est super Moi je me mélangeai les pinceaux

[lilou33830]

oui effectivement, pas trop minceur comme dessert! mais bon, un dessert reste un dessert! j'avais essayer de faire des petit gateaux allégée au chocot, et c'était vraiment pas bon ! vaut mieux ce faire plaisir avec un vrai dessert de temps en temps!