[vinopall]

Croustillant de chèvre frais aux noix

ZOOM (clic)

b]Ingrédients pour 2 personnes:[/b]
1 chèvre frais aromatisé à l'ail ( Barnichèvre)
4 feuilles de brick
1 tomate
Origan
quelques cerneaux de noix
frisée verte
vinaigre balsamique
sel et poivre
un peu de beurre fondu ou d'huile

Comment faire?

A) Préchauffez le four à 180°C
B) Sur une plaque allant au four, placez la feuille de brick, la plier en deux, badigeonnez-la de beurre fondu ou un peu d'huile, déposer sur chaque 1/2 feuille une rondelle de tomate, saupoudrer d'un peu d'origan.
C) coupez le fromage de chèvre en 4 parts égales et disposez-les sur les tomates, ajoutez 2 cerneaux de noix, refermer la feuille de brick et mettre au four +- 15 minutes.
D) servez avec de la frisée, carottes râpée, un filet de vinaigre balsamique et quelques cerneaux de noix.

Mon accord vins:

Un Chardonnay blanc sensation gourmande vin de pays d'oc blanc Domaine de Bellemare
ou
Un Côtes de Provence l'Estandon rosé

[scrat31]

salut vinopall!
ta recette a l'air excellente, a essayer prochainement!
en tout cas merci!

[cestoche]

Bonsoir,

Nous venons de tester la recette ce soir et c'est très bon !

Merci !

Cestoche