[marinedupin]

Une autre recette avec des lentilles

FILET MIGNON AUX LENTILLES
Pour 4 personnes (6 pts/personne)
Ingrédients
550 g de filet mignon de porc
2 oignons
1 cc d'huile
1 grosse boîte de lentilles préparées (530 g égouttées)
500 g de carottes en rondelles cuites
3 feuilles de laurier
1 CS de moutarde
Sel, poivre

* Couper le filet mignon en gros cubes, en enlevant le plus de gros possible. Emincer les oignons. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, y faire dorer l'oignon et la viande une dizaine de minutes en retournant les morceaux. Saler, poivrer.

* Egoutter et rincer les lentilles et ajouter les lentilles et les carottes cuites dans la sauteuse, ainsi que les feuilles de laurier.

* Délayer la moutarde dans un grand verre d'eau, puis verser dans la sauteuse. Mélanger délicatement et laisser réchauffer 10 minutes, à couvert, sur feu doux.

Bon appétit les filles

[mistikris]