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Sauce chien

   
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Sauce chien

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lainade
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Posté le: 27 Fév 2009 [12:52]     Sujet : Sauce chien
Une sauce pour accompagner vos viandes grillées (poulet, dinde) ainsi que le poisson et riz, pâtes c'est un délice antillais.....

SAUCE CHIEN

Cive 3
oignon 1
ail 1 gousse
piment rouge 1/2
jus d un citron
sel poivre
1 bol d eau bouillante

Hacher très fin l oignon et les cives. Ecraser l ail et couper le piment en lamelles fines
Verser sur ce mélange l eau bouillante. Salez poivrer couvrir et laisser infuser qq minutes.
Juste avant de servir ajouter le jus d un citron
Vous pouvez ajouter une cuillèrée d huile sur le mélange avant de verser l eau

_________________
L'amitié ça réchauffe, ça donne du courage

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