[mistikris]

velouté de carottes
pour 4 personnes pour 0,5 point

1Kg de carottes fraîche ou 1kg de carottes congelés en rondelles
1 cube de boeuf dégraissé
4 CS de crème fraiche 15 % 2 points
1 cc de cumin

Eplucher, Couper les carottes en rondelles.
Dans une casserole mettre les carottes.
Couvrir les carottes d'eau plus le Cube
Rajouter une pincé de cumin, du sel et du poivre.
Faire bouillir et compter environ 40 minutes.
Egouter les carottes.
Les mettre dans le mixer avec la crème fraiche.
Rajouter du bouillon de carottes si la soupe est trop épaisse.
Vérifier l'assaisonnement (sel et poivre)



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