Demain je fais un buffet et j'ai envie d'essayer de faire des feuilletés avec des morceaux de saucisse type Knack.
Je n'en ai jamais fait, j'ai une pâte feuilletée, et des saucisses.
Quelle technique utiliser? On enroule la saucisse entière et on la découpe alors que la pâte est encore crue? ou quand elle est cuite? ou alors on découpe la saucisse avant de mettre de la pate autour?
Puis-je ajouter un peu de moutarde sur la pâte avant la cuisson? oubien des condiment....
Je suppose qu'il est mieux de dorer à l'oeuf + lait?
TRès bonne idée les petits feuilletés au knacks, ça marche toujours d'enfer.
Déroules ta pate feuilletée
Tarines la de moutarde (généreusement, elle perd du gout à la cuisso)n ou de ketchup (fameux !)
Poses une saucisse sur le haut et enroules la. Découpes en troncons de 2 cm.
Continues ainsi jusqu'à la finde la pâte.
En général, je compte huit saucisse pour une pate feuilletée et ça tombe pile !
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