[mamina1313]

Fraises melba et glaçons à la vanille et son coulis

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Ingrédients et préparation:

Faire une crème anglaise, une fois refroidi, la répartir dans les alvéoles de bacs à glaçons, et laisser prendre au congélateur.

Faire un coulis avec les fraises du sucre et du citron.

Répartir les fraises dans des coupes, nappez-les de coulis, recouvrez de chantilly et accompagnez de 3 ou 4 glaçons de vanille.

[yzorrabel]

bonjour mamina 1313,

c'est toi qui a inventé cette recette ?

Je vais essayé de la faire, par contre je crois que je vais avoir un problème avec le coulis, car je ne sais pas trop faire.

je te félicite pour tes bonnes idées.

[mamina1313]

les glaçons de crème anglaise je les avais vu sur un livre de recette, pour le coulis, c'est facile, n'importe quel fruits rouges un peu de sucre et de citron et tu mixe le tout,
il me restait des glaçons que j'ai mis dans un mixeur ( moi mon thermomix ) avec 2 bananes plus très belles, un peu de sucre vanille et ça m'a fait un dessert glacés superbe .

[gwenzilla]

ta photo est chouette !

j'avais fait perso prendre de la glace ananas dans des minimoules en silicone c'est super pratique comme ca!

une idée sympan pour tes glacons vanille: un smoothie ananas mangue canelle tu mets un gros glacon ou plusieurs petits dessus tu attends un peu qu'ils commencent a fondre un peu et tu sers... mmmmm

pour en revenir à ta recette je la toruve super sympa...

[yzorrabel]

j'ai raté ma crême chantilly,j'en était en colère hier soir

je pense que mon batteur ne doit pas être assez puissant, à mon avis, après réflection

j'ai décoré mon dessert d'une autre façon, car ça faisait plus fromage blanc que chantilly

à ma grande surprise, mes enfants ont aimé, ça a été le plus beau des réconfort ...

biz à bientôt

[321parté]

Belle idée de recette et jolie présentation.
Merci