[Isouzou]

J'ai deux ou trois bocaux que j'avais achetés lors d'une de mes dernières visites en France.

Jusqu'ici, je les ai simplement fait chauffer avec le confit et tartinés sur du pain de campagne avec une salade mais je me dis qu'il doit y avoir plein d'autres manières de les accommoder pour les rendre encore meilleurs...

Merci d'avance pour vos idées, recettes ou astuces maison !

[marie9377]

salut ISOUZOU

Tu peux servir tes grattons avec une salade .

Ou alors une pompe aux grattons......cette recette est faite avec des grattons de porc, mais bon... peut-être que c'est bon aussi avec ceux du canard
Pompe aux grattons :

Il faut mélanger 500 g de grattons coupés en petits dés avec 400 g de farine puis, après une pause, ajouter 100 g de beurre fondu, 3 oeufs entiers battus, 2 petits verres de lait, du sel et de la levure .
Graisser une tôle au saindoux, disposer la pâte en couronne, la dorer au jaune d'oeuf et faire cuire une petite heure.