[SistaH]

Bonjour

je viens de m'inscrire sur votre forum que je connaissais déja un peu pour avoir chercher une recette ou deux et la je voudrais que vous me donniez une recette de lasagnes aux épinards et au chèvre.

merci

[* Maryline *]

Voici la mienne : Pour les quantités, je sais pas trop, disons que ça convient à 3 bons mangeurs quoi !


Lasagnes au chèvres et aux épinards

1) Faire une grosse béchamel salée/poivrée/muscadée(1 litre mais on peut faire moins selon si on aime bcp ou moins) que l'on sépare en 2...

2) Dans une moitié, mettre la moitié d'une grosse boîte d'épinards hachés ÉGOUTTÉS au préalable !

3) Beurrer légèrement ton plat dans lequel on met une couche de pâte à lasagnes, une couche du mélange épinards/béchamel, puis quelques rondelles de chèvre, puis recommencer l'opération sur 4/5 couches...

4) Napper du reste de béchamel et de chèvre et/ou de gruèyre rapé !

5) Puis 30 mn au four th6... Effet garanti et rapide

Bon appétit

[* Maryline *]

OUPS
J'en ai oublié de donner une idée de salade...
Moi je ferais une salade verte avec des lardons ou des dés de jambon (comme y'a pas de viande dans les lasagnes), + des noix vu que c'est la saison ! Evite peut-être les salades au fromage... Vu kil y en a plein les lasagnes ! Et la vinaigrette : huile de noix/vinaigre balsamique/moutarde !

[carolineg]

Personnellement pour accompagner les lasagnes au chèvre et épinards, j'aurais fait une salade simple mais très aromatisée:

salade mesclun + herbes fraiches (persil, ciboulette, aneth...) + fruits secs (raisins secs, pignons ou noix)
Vinaigrette: huile d'olive fruitée + huile de noix + vinaigre balsamique.

Voilà...

Caro.