[*Chocolatée*]

6 personnes


INGREDIENTS :

- 1 concombre
- 180 à 200 gr de saumon fumé
- 1 petit pot d'oeufs de saumon
- 3 tiges de thym citronnelle
- fleur de sel/poivre du moulin

PREPARATION :

- Lavez le concombre et le séchez.
- Coupez le en tronçon dans la longueur de 10 cm de long, puis émincez chaque morceau en fines lamelles.
- Coupez les tranches de saumon en trois.
- Montez les milles feuilles en alternant deux lamelles de concombre et une lamelle de saumon fumé.
- Salez le concombre et poivrez le saumon.
- Parsemez d'un peu de thym effeuillé au fur et à mesure.
- Terminez par une tranche de concombre, et décorez d'oeufs de saumon, puis réservez au frais jusqu'au moment de servir.
- Parsemez de fleur de sel et de poivre du moulin.
Une entrée très fraiche et apprécier de tous...