[*Chocolatée*]

Pour 4-5 personnes



INGREDIENTS :

- 700 gr de pommes de terre
- 3 têtes d'ail rose
- 1 oignon
- 1 branche de thym
- 20 cl de créme allégé
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon
- sel/poivre

PREPARATION :

- Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux, épluchez les gousses d'ail et émincez l'oignon.
- Chauffez l'huile dans une casserole, puis faite fondre l'oignon et les gousses d'ail pendant au moins 5 min (sans laisser colorer)
- Versez 1,5 L d'eau froide et ajoutez les pommes de terre, le thym, sel/poivre et le cube de bouillon.
- Couvrez et laissez cuire 30 min à feu moyen
- Mixez la soupe et ajoutez y la crème.
- Servir chaud, parsemez de thym et accompagnée de croûtons.
Un vrai régale et très bon pour la santé