[Zemer]

Panais au sucre


Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de panais
- sucre en poudre
- sel, poivre du moulin
- un peu d'huile d'olive


Préparation :

Eplucher les panais à l'aide d'un économe, et les laver à l'eau froide.

Faire blanchir les panais entiers, jusqu'à reprise de l'ébullition.
Les égoutter, rafraîchir, et les couper en quartiers.

Les mettre dans un plat allant au four. Arroser d'un filet d'huile d'olive, et saupoudrer de sucre en poudre. Saler et poivrer légèrement.

Faire rôtir au four, et servir en accompagnement d'une viande rôtie et de son jus.