[farandolle]

Filet de dinde à la tomate et à l'ail
6 personnes
facile

Ingrédients
1 filet de dinde entier de 500g
1 grosse boite de tomates pelées
1 petit verre de vin blanc sec
5 gousses d'ail
huile d'olive
sel et poivre

POINTS POUR 1 PERSONNE :
filet, 100g=2 (à satiété=3)
huile, 1CC=1
total = 3pts avec 1CC d'huile ou 2pts sans MG (avec le spray par exemple)

Préparation
Faire dorer le filet de dinde dans l'huile d'olive sur toutes ses faces. passe la boite de tomates entières et la verser sur la viande ainsi que le vin. Sale et poivre. Laisse cuire 45 mn à feu doux.

Sortir le filet de la casserolle dès la fin de la cuisson pour le laisser refroidir. Coupe des tranches très fines au couteau électrique, les remettre dans la sauce avec les gousses d'ail coupées très fines et laisse encore mijoter sur feu très doux 20 minutes.

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, servir avec du riz ou des pâtes (pts en plus).

PS: je fais la même chose avec du filet de poulet.

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